Kem pha chế đa dụng có:
Ổn định vượt trội: khả năng kháng axit1 tốt, có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Ứng dụng đa dạng: Từ đá xay, bông kem/ dollop, kem sữa/ milk foam cho đến các món tráng miệng.
Tiết kiệm chi phí: là dòng kem cô đặc nguyên chất cho sản lượng cao hơn, có thể thay thế nhiều loại nguyên liệu trong pha chế.
Hướng dẫn bảo quản:
Trữ đông ở nhiệt độ -18 độ C
Bảo quản lạnh sau khi rã đông
Không tái đông sản phẩm đã rã đông